２０１３年もあと僅かとなりました。
土井歯科クリニックの診療もあと数日を残すところです。
今年も虫歯の治療をはじめ歯周病治療やインプラント治療、矯正治療などさまざま取り組み、これからもなお一層の向上を目指す所存であります。
でも、やっぱり最後の締めの話題は射撃に関することになってしまいます。
１２月２２日に百穴射場忘年射撃大会があり、便乗するかたちでＦＭＣの射撃仲間とビジエバーベキュー大会を企画して、射撃そっちのけで夫婦２人バーベキューを堪能してまいりました。（我々夫婦は食べるのみ専門！）
メニューを紹介するとカモ鍋、焼きそば、炭火焼肉です。
カモ鍋にはこだわりの製法で透き通ったスープに仕上げ２種類のカモを使った実にすばらしい出来栄えの鍋料理でした。
焼きそばだって熊のラードをたっぷり使用した高級焼きそばで、クマのラードなんて考えもつかない手法を用いた料理でしたよ！
熊と聞いて「え～～。」と思うかもしれませんが、これまたおいしく「旨い！」「美味しい！」の連呼となりました。
そしてさらに「旨い！美味しい！」の連呼となった炭火による焼肉です。
これも教えちゃいますがキジ（淡泊である意味、焼き魚のような味わいもあり）
カモ、イノシシ、シカと高級ジビエ焼肉のフルコースです。
シカは心臓（ハツ）肝臓（レバー）と人生初の食材を食す幸せをいただきました。（熊の焼肉はもうすでに経験済み！）
とにかく美味しくて、美味しくて食べてばかりで、射撃の方は「もう、順番が着たの？」って感じで「う～、お腹いっぱい！」と言いながら射撃をしていたので成績なんか関係無いと言いながらも、２２枚もあてるラウンドもあって、この寒い時期にしては“いいんじゃない”なんて成績も挙げられました。
妻に誘われ始めた射撃ですが、すっかり射撃という競技に魅了されています。今年は１１月に猟友会にも入会し、猟を始める準備も整いました。
家庭菜園も持っているし猟で成果を上げられれば本当の意味の自給自足も夢でなくなります。
ただし、野生のものを美味しく頂かなければならないのですから、多くの人によってさまざまな手が加えられて初めて食卓に上ることです。
お肉屋さんに行って「お肉下さい！」といって購入できるわけではないことを肝に命じる必要があります。
本年のブログはこれが最後になるので、本当はインプラント治療の総括にでもしようかと考えていましたが、自慢話のような内容になりそうだったので、余りに感動したバーベキュー話にしてみました。
来年も身の回りに起きたこと、気付いた話題などを中心に綴ってまいります。
それでは、みなさん良いお年を・・・・・
